Salata de cartofi noi cu sfecla rosie

Postat de Oana in Salate
24 Aug 2017 | 5753 vizualizari

Salata de cartofi noi si sfecla rosie este plina de vitamine, presarata cu verdeturi proaspete si dressing aromat! Reteta video, pas cu pas, o gasesti mai sus!

Ingrediente

  • 400 gr cartofi noi fierti in coaja
  • 600 gr sfecla rosie fiarta in coaja
  • 2 fire ceapa verde
  • 3 rosii
  • 2 catei de usturoi
  • 100 gr masline negre
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare is piper

Dressing:

  • 5 linguri otet
  • 6 linguri ulei de masline
  • 1/4 lingurita boia dulce sau iute
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita oregano uscat

Mod de preparare

Fierbe separat cartofii noi si sfecla rosie in coaja, lasa-le la racit, apoi curata-le. Taie cartofii pe jumatate, apoi felii subtiri si pune-i intr-un castron. Taie la fel si sfecla si pune-o separat in alt castron.

Daca te-ai murdarit pe maini, freaca cu o felie de lamaie sa nu ramana pielea patata!

Pune apa fierbinte peste rosii ca se le poti curata mai usor de coaja, apoi taie-le in doua si scoate semintele. Astfel, elimini excesul de apa care s-ar lasa in salata. Taie miezul cubulete si pune-l peste sfecla, apoi adauga ceapa verde tocata rondele subtiri, usturoiul taiat marunt si patrunjelul verde tocat.

Pentru dressing, amesteca intr-un bol otetul, uleiul de masline, oregano, boia dulce sau iute si condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Toarna jumatate din dressing peste cartofi si jumatate peste sfecla. Amesteca usor in fiecare bol si lasa-le la frigider 15 minute ca sa se intrepatrunda mai bine aromele.

Pentru servire, pune salata de sfecla pe un platou, in mijloc, salata de cartofi de jur imprejur, pe margine, asaza maslinele negre fara samburi si presara patrunjel verde deasupra.

Este delicioasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi noi cu sfecla rosie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Salata orientala cu sfecla rosie si fasole

Postat de gurita_ta2005

Salata orientala cu sfecla rosie si fasole

Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare pentru circa 20 minute. Se scot pe o farfurie si se curata de coaja cat inca sunt calzi.Se taie cubulete si se aseaza intr-un castron. Ceapa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

Comentarii

la 24.08.2017, 14:08
la 24.08.2017, 14:14
Salata de cartofi este foarte bună și răcoroasă. Nu știu cum e cu sfeclă, dar e de încercat...!
la 24.08.2017, 14:45
la 24.08.2017, 15:11
Ce bine arata!
la 24.08.2017, 15:26
Este minunata! Aduce cu salata orientala, dar este deosebita cu sfecla! Sa incercati si sa-mi spuneti daca va place!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking