Ingrediente
- 500 gr cartofi noi fierti
- 250 gr mix de frunze tineri [ salata verde , rucola , andive]
- 250 gr masline [verzi umplute cu ansoa ,umplute cu ton ,kalamata]
- 150 gr somon afumat
- 100 ml ulei masline
- 1 conserva mare ton afumat
- 2 cepe verzi rondele
- 2 cepe rosiii pestisori
- 2 linguri capere marunte in otet
- 2 linguri ardei jalapenos in saramura taiati rondele
- 1 ardei Kapia taiat julien
- 1 lamaie -zeama
- sare- optional
Mod de preparare
Se fierb cartofii, se spala salata si legumele. Se portioneaza legumele. Daca aveti pregatite ingredientele, prepararea dureaza 5 minute cat le amestecati.
Amestecati intr-un bol mare, ceapa, ardeiul iute, Kapia si caperele cu ulei, zeama lamaie si putina sare.
Taiati cartofii cuburi si ii amestecati cu legumele pregatite anterior.
Maslinele se scurg de saramura si se limpezesc cu apa rece. Scurgeti-le de excesul de lichid.
Maruntiti somonul si scoateti tonul din conserva.
Adaugati in bol maslinele si pestele. Amestecati.
La sfarsit se amesteca totul cu frunzele verzi.
Gustati si acriti sau sarati daca este nevoie.
Atentie !!!!! Sare se pune daca chiar este nevoie. Pestele, maslinele, ardeiul jalapenos, caperele, toate au continut mare de sare pentru a sta bine conservate. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi noi, cu somon afumat si ton" nu uita sa-i faci un review. |
