Ingrediente
- 1 conopida cca. 1 kg.
- 1 ceapa
- 2 catei usturoi
- 3 oua
- 350 ml ulei
- sare
- 1 lingura mustar
- 1 lingurita suc lamie
- 4 cartofi (cca 500 gtr.)
Mod de preparare
Se curata conopida se desparte in bucatele se spala bine si se pune la fiert cu o ceapa intreaga si cateii de usturoi (pentru a-i da un gust mai bun ),se potriveste de sare si se lasa sa fiarba cca. 15 minute ,apoi se strecoara (lasind sa se scurga foarte bine apa )
Apoi o pasam bine cu o furculita si lasam sa se raceasca . Intre timp am pus si 4 cartofi la fiert in coaja cu putina sare .
Intre timp am pregatit maioneza cu 2 galbenusuri fierte si unul crud, am frecat bine galbenusurile adaugind treptat uleiul, putina sare (dupa gust) apoi cind maioneza isi mareste volumul adaugam mustarul si sucul de lamie mixind in continuare pina terminam uleiul .
Se strecoara cartofii, se lasa sa se raceasca apoi se taie cubulete.
Se amesteca cu conopida si se adauga maioneza, se amesteca bine apoi se aseaza pe platou .
Un aperitiv delicios . Se orneaza dupa imaginatie Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE CONOPIDA SI CARTOFI CU MAIONEZA" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
