Salata de fasole alba

Postat de ctlina in Salate
12 Noi 2018 | 3832 vizualizari
Salata de fasole alba

O salata gustoasa de toamna cu fasole boabe noua.  Am obiceiul sa pun un pic de bicarbonat cand fierb fasolea sau varza, digestia este mai usoara dupa si fierberea este mai rapida. Am avut sansa de a avea o fasole noua boabe de exceptie 'Coco de Paimpol' pe care am congelat-o. Daca folositi fasole boabe uscate puneti-le la-nmuiat o seara inainte. https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/salata-de-fasole-alba.html

Ingrediente

  • 300 g de fasole noua boabe congelata
  • 1 ceapa
  • 1 foaie de dafin, cimbru uscat
  • sare groasa
  • 1 varf de bicarbonat
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1 lingura ulei de susan
  • 2 linguri otet de vin
  • 125 g de sunca afumata
  • 1/2 lingurita de paprika
  • piper proaspat macinat
  • verdeata proaspata: arpagic.

Mod de preparare

Daca folositi fasole boabe uscate, puneti-le la inmuiat o seara inainte.

A 2- zi le scurgeti si le clatiti sub un jet de apa rece.

Ale mele erau proaspete, curatate si congelate imediat.

Puneti fasolea boabe congelata intr-o cocota/oala adanca.

Acoperiti cu apa, adaugati bicarbonatul si foaia de dafin si puneti la fiert. Nu puneti sare.

Fierbeti la foc potrivit timp de 30 minute (adaptati timpul in functie de fasolele utilizate) .

Tocati ceapa marunt si puneti-o la marinat intr-un castron adanc cu uleiurile, otetul, sarea groasa, paprika, cimbrul uscat si apragicul taiat marunt.

Scurgeti fasolea si pana cand se raceste un pic prajiti sunca afumata taiata bucatele intr-o tigaie teflon.

Trebuie sa fie colorata si crocanta.

Amestecati fasolea inca calduta cu ceapa marinata si sunca crocanta.

Verificati de sare si dati un tur de piper proaspat macinat, Serviti cu paine proaspata.

Pofta Buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de fasole alba" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Retete similare

Salata de fasole in stil polonez

Postat de Satisfyyourcravings

Salata de fasole in stil polonez

Fasole verde se curata, se taie in jumatati si se fierbe in apa cu sare 10-15 minute, in functie de preferinte. Mie imi plac ceva mai croncante, asa ca le-am fiert mai putin. Se scurg de apa si se...

Citeste continuarea

Salata cu fasole alba, rosie, naut si legume de sezon

Postat de panacris

Salata cu fasole alba, rosie, naut si legume de sezon

Mix-ul de fasole din conservă se strecoară de lichidul din conservă, apoi se trece rapid sub un jet de apă rece, apoi se răstoarnă într-un bol încăpător. Ceapa și...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.11.2018, 20:49
la 12.11.2018, 21:24
Foarte bună! Mai fac și eu, din când în când, mai ales în post...
la 12.11.2018, 21:52
buna trebuie sa fie
la 12.11.2018, 21:54
la 12.11.2018, 22:17

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking