Ingrediente
- 2 vinete mai lungi si subtiri
- 2 dovlecei
- 2 ardei grasi rosii
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper negru macinat
- 3 linguri ulei de masline
- oregano uscat
- zeama de lamaie dupa gust
Mod de preparare
Spalam legumele, le stergem si le taiem rondele subtiri (vinetele si dovleceii) sau in patru (ardeii grasi).
Presaram putina sare pe vinete si dovlecei si le lasam la scurs in cate o sita, pentru 15 minute, apoi le tamponam cu servete absorbante si le frecam cu cate o lingura de ulei (sau mai putin).
Incingem bine gratarul si punem legumele pe gratar, cate 2-3 minute pe fiecare parte, cat sa inmoaie, fara a se arde. Punem si ardeii grasi. Scoatem legumele coapte intr-un vas, iar ardeii grasi ii taiem in felii mai subtiri.
Zdrobim cateii de usturoi intr-o cana, adaugam 1 lingura de ulei de masline, zeama de lamaie dupa gust, piper negru macinat si oregano.
Turnam amestecul peste legumele coapte si amestecam usor.
Servim salata imediat. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de legume coapte" nu uita sa-i faci un review. |
!
