Salata de muraturi

Postat de postavaru in Muraturi
13 Sep 2017 | 7311 vizualizari
Salata de muraturi

Daca e toamna atunci trebuie sa fie si muraturi :). Va recomand cu drag aceasta reteta. Chiar daca pare mult zahar nu trebuie sa va speriati. Gustul acestor muraturi este perfect. Copiilor mei le-a placut foarte mult aceasta salata, asa ca a trebuit sa fac inca o portie.

Ingrediente

  • 2 kg gogonele
  • 2 kg ardei kapia
  • 1 kg morcovi
  • 1 legatura de telina
  • 1 l otet
  • 1 kg zahar
  • 2 linguri sare grunjoasa

Mod de preparare

Spalam legumele si frunzele de telina. Morcovii i curatam, apoi ii taiem rondele cat mai subtiri. Gogonelele le taiem feliute subtiri, iar ardeii ii curatam de seminte si ii taiem fasii.

Punem toate legumele intr-un vas incapator si le amestecam impreuna cu frunzele de telina tocate marunt.

Separat amestecam zaharul cu otetul si sarea pana cand se dizolva, apoi le turnam peste legume.

Lasam legumele sa stea (eu le-am lasat de dimineata pana seara) pana cand isi lasa zeama suficienta si se inmoaie putin.

Punem salata in borcane spalate si uscate. Turnam deasupra zeama lasata,apoi infiletam bine capacele.

Asezam borcanele intr-o oala si umplem cu apa cat sa le acopere trei sferturi. Punem oala pe foc si lasam sa dea cateva clocote. Scoatem apoi borcanele si le acoperim cu o patura ca sa se raceasca cat mai lent.
Dupa ce s-au racit, le putem depozita in camara sau pivnita.

Mie mi-au iesit 8 borcane de 800 ml.

Sursa

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de muraturi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Salata de legume cu sos de mustar

Postat de panacris

Salata de legume cu sos de mustar

Legumele se spală, curăță și feliază subțire. Eu m-am ajutat cu Phiilică, robotul de bucătărie, morcovii rași pe răzătoarea mare, iar celelalte legume rase pe rindea 😉...

Citeste continuarea

Salata de gogonele verzi la borcan

Postat de Ksenya

Salata de gogonele verzi la borcan

Intr-o oala incapatoare, adaugati toate legumele taiate, adaugati zaharul si sarea si lasati 2-3 ore, amestecand de cateva ori. Inainte de a o pune pe flacara, adaugati uleiul, amestecati si,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 13.09.2017, 10:36
Asta merge cu cornulete?
la 13.09.2017, 11:16
la 13.09.2017, 11:17
Merge perfect cu cornuletele sarate cu carnati
la 13.09.2017, 11:18
Motanel
la 13.09.2017, 12:03
Buna!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking