Ingrediente
- 3 oua fierte tari
- 1 galbenus fiert cleios
- 1 lingura apa rece
- 2 linguri ulei masline extravirgin
- 1 lingurita mustar
- sare si piper dupa gust
- un praf de fulgi de usturoi
- 1 gogosar in otet
- 1/2 lingurita zeama de lamaie
- 1 avocado copt (cel maro ready to eat)
- masline (cate doriti)
Mod de preparare
Galbenusul cleios se freaca cu o lingura de apa rece, se adauga o lingura de ulei de masline ca la maioneza, apoi se pune mustarul, zeama de lamaie si din nou, cealalta lingura de ulei in fir subtire, ca la maioneza.
Ouale fierte tari si avocado se toaca in cubulete. Se taie si gogosarul cubulete, se pastreaza fasii pentru decor.
Intr-un vas, se amesteca avocado cu ouale si cu maioneza, se adauga gogosarul, sarea, piperul, fulgii de usturoi, se gusta, daca mai este nevoie se completeaza cu sare, apoi se pune intr-un bol si se orneaza cu fasii de gogosari si masline.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de oua cu avocado" nu uita sa-i faci un review. |
