Salata de piept de pui cu morcov, porumb si telina

Postat de rocsi_1612 in Salate
6 Ian 2013 | 9876 vizualizari
Salata de piept de pui cu morcov, porumb si telina

Dupa atatea mancaruri grele de sarbatori am zis sa fac si preparate mai usoare.Pentru astazi am ales o salata de pui cu cateva legume si putina maioneza.O bunatate!

Ingrediente

  • 1 piept de pui dezosat
  • 1 morcov
  • 10 ciuperci conservate intregi
  • 1 telina
  • 1 cutie mica de boabe de porumb
  • 4-5 castraveti murati
  • 1 galbenus de ou fiert tare
  • 1 galbenus de ou crud
  • 1 lingura mustar
  • 1 lingurita patrunjel uscat
  • ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Pieptul de pui il spalam si il taiem cam in 4 bucati.
Morcovul il curatam, il spalam si il taiem in doua.
Intr-o cratita punem apa, bucatile de pui, morcovul si le punem la fiert.
Presaram peste ele putina sare, piper si patrunjel uscat.
Cand sunt patrunse mai bine de jumatate, adaugam si ciupercile spalate.
Cand s-au fiert bine, scurgem zeama (pe care puteti sa o folositi la o supa ca e foarte buna, eu am folosit-o la o friptura la cuptor) si le lasam sa se racoreasca.
Curatam telina, o spalam si o dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Castravetii murati ii taiem feliute.
Ciupercile si morcovul fiert il taiem felii portivite, iar pieptul de pui cubulete.
Toate aceastea le punem intr-un bol peste care dam drumul si boabelor de porumb.
Intr-un lighenas pregatim maioneza: punem galbenusul fiert trecut prin sita, galbenusul crud si mustarul.
Mixam la o viteza mica, picuram cate putin ulei  si cand considerati ca aveti suficienta maioneza ne orpim din mixat (oricum nu trebuie foarte multa ).
Punem maioneza peste salata pregatita, iar la sfarsit condimentam cu sare si piper dupa gust.
Invartim usor cu o lingura de lemn, o dam putin la rece, apoi este numai buna de servit.
Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de piept de pui cu morcov, porumb si telina" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (54)
Retete similare

Gratar de pui cu sos Satay

Postat de Zamfira

Gratar de pui cu sos Satay

Grătarul de pui se va prepara în funcţie de varianta fiecăruia. Grătar, plită electrică, hmmm jar etc. Carnea de pui o porţionăm în bucăţi mai mici, condimentăm cu sare,...

Citeste continuarea

Salata de piept de pui cu telina

Postat de oanapl

Salata de piept de pui cu telina

Fierbi pieptul de pui, dupa care il dai deoparte sa se raceasca. Intre timp, prepari maioneza din galbenusul unui ou fiert tare si racit si celalalt galbenus crud. Acestea le amesteci foarte bine,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.01.2013, 13:46
Ce salata buna ai facut, Rocsi!
la 06.01.2013, 13:50
cred ca e super buna
la 06.01.2013, 13:51
foarte buna
la 06.01.2013, 13:52
Super buna salatica si vasuletul imi place mult
la 06.01.2013, 14:12
Buuuunnnn!!!

Vezi toate comentariile (54)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking