Ingrediente
- 2 portocale (eu am folosit de culori diferite
- 1/4 bulb fenicul cu frunze
- 1/2 rodie
- 1/4 avocado copt, fara sambure si coaja
- 1/4 ceapa rosie
- Pentru dressing:
- 3 linguri ulei de masline extra virgin
- 1 lingura suc de lamaie
- sare, piper
Mod de preparare
Se decojesc portocalele si se taie felii transversal.
Se indeparteaza frunzele feliculului si se taie foarte fin, cu ajutorul unei mandoline si se pastreaza in apa rece cateva minute.
Intre timp, se taie ceapa foarte fin, folosind o mandolina. Se taie avocadoul cuburi.
Se amesteca toate ingredientele pentru dressing, folosind un tel.
Se aseaza portocalele pe un platou. Deasupra, se aseaza fenicului, bucati de avocado, frunze de fenicul, ceapa rosie si semintele de rodie.
Se stropeste totul cu dressing. Se serveste imediat. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de portocale cu fenicul si avocado" nu uita sa-i faci un review. |
