Ingrediente
- 4 cartofi mov
- 2 cartofi albi
- 1/2 ardei rosu, verde si galben
- 2-3 fire ceapa verde
- 1 legatura leurda
- 1 conserva mica de porumb
- sare si piper proaspat macinat
- 1/2 suc de limeta
- coaja de la 1/2 limeta(optional)
- 1-2 lingura ulei de masline cu infuzie de busuioc
- 1-2 linguri maioneza de casa
Mod de preparare
Cartofii se spala cu un burete abraziv si se pun in apa cu sare la fiert. Cartofii sunt fierti atunci cand intra cu usurinta o furculita in ei. Se scot intr-un castron in care am pus apa rece cu gheata. Se lasa pentru 2-3 minute in apa rece si apoi se curata de coaja. Se taie in cubulete si se pun intr-un castron.
Ardeii se spala, se taie in fasii si apoi in cubulete. Se pun in castronul pentru salata. Se adauga ceapa taiata rondele subtiri, leurda taiata in fasii subtiri si porumbul din conserva. Se asezoneaza cu sare si piper proaspat macinat si se amesteca. Se adauga uleiul aromatizat, sucul de limeta si coaja rasa daca va place, amestecam usor sa nu zdrobim legumele, mai adaugam maioneza si amestecam pentru ultima oara. Montam un inel detasabil pe o farfurie, il umplem cu salata, apasam usor sa se preseze amestecul de salata, indepartam inelul, mai aromatizam salata cu putin ulei cu infuzie de busuioc si servim. Sa va fie de folos!! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de primavara" nu uita sa-i faci un review. |
arata tare bine 
