Ingrediente
- 1 salata Little Gems
- 5 tulpini sparanghel
- 4 ridichi
- 30 grame branza de capra
- 10 frunze busuioc proaspat
- 3 linguri chives tocat
- 2 linguri ulei din miez de nuca
- 1 lingura maioneza din iaurt
- 1/2 lingurita miere
- sucul de la 1/2 lamaie
- 1 lingurita otet
- sare/piper
- 1 lingura miez de nuca
- 1 lingurita fistic
Mod de preparare
Se prajesc nucile si fisticul intr-o tigaie fara ulei, pana elibereaza aromele.
Cu ajutorul unui mojar se transforma busuiocul si chives intr-o pasta. Se imparte in 2 si o jumatate se amesteca cu branza de capra, care se patreaza apoi la frigider, iar celalata jumatate se amesteca cu otetul, mierea, uleiul din nuci, sare, piper, maioneza, sucul de lamaie si otetul pana se obtine un dressing cremos.
Se taie cotorul salatei si se desface frunza cu frunza. Se feliaza ridichiile. Cu ajutorul unui peeler, se taie sparanghelul in panglici lungi. Se amesteca salata cu ridichiile, sparangheul si dressingul.
Se aseaza pe un platou si se presara cu nucile si fisticul sfaramate si branza de capra aromatizata. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de primavara cu sparanghel si branza de capra aromatizata" nu uita sa-i faci un review. |
)) 
