Ingrediente
- 1 piept pui (500g)
- 400g porumb
- 400g ciuperci (conserva)
- 300g castraveti murati
- 200g gogosari murati
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
- MAIONEZA
- 2 galbenusuri crude
- 2 lingurite mustar
- 400ml ulei
- zeama de lamaie
- sare
Mod de preparare
Pieptul de pui se curata, se spala, se pune la fiert in apa cu sare si cand este facut se taie cuburi mici.
Porumbul se fierbe in apa, se scurge si se lasa la racit.
Ciupercile se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs.
Intr-o tigaie se pune uleiul si se calesc ciupercile pana raman fara zeama.
Se pune sare si piper si se adauga si pieptul taiat cubulete si se mai caleste putin.
Se ia de pe foc si se lasa la recit.
Castravetii si gogosarii se toaca marunt si se scurg de zeama prin stoarcere.
Se face maioneza mixand si turnand uleiul cate putin si potrivind gustul cu sare si zeama de lamaie.
Se pun toate ingredientele intr-un castron si se gusta de sare si piper.
Se adauga maioneza, se amesteca bine si este gata.
Se poate orna daca se pune pe masa festiva.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de pui cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. |
