Salata de vinete albe cu iaurt si susan

Postat de mihaelar63 in Salate
29 Sep 2015 | 5261 vizualizari

Toata lumea isi prepara baba ganousul acela mai exotic. eu in lipsa de pasta tahini [stiu -stiu ca puteam sa-l manufacturez] am preparat vinetele cu susan si ulei de susan. Despre vinetele albe v-am mai spus cat de mult imi plac : coaja subtire, gust placut "ne-piscacios"!!!

Ingrediente

  • 3 vinete cu coja alba
  • 100 ml iaurt slab
  • 1 lingura ulei susan
  • 2 linguri ulei Omega 3
  • 3 linguri codite ceapa tocate
  • 1 lingura patrunjel verde tocat
  • 2 linguri susan
  • sare
  • piper alb

Mod de preparare

  1. Vinetele se spala , se sterg si se inteapa cu o furculita din loc in loc.
  2. Se pun la cuptor 15-20 minute pana incep sa se inmoaie.
  3. Scoteti vinetele din cuptor si sectionati-le in partea superioara . Cu ajutorul unei linguri scoateti miezul.
  4. Tocati vinetele pe  planseta de lemn, preferabil tot cu un tocator de lemn special pentru vinete. Daca nu aveti cu un cutit inoxidabil.
  5. Amestecati vinetele tocate cu sare si iaurt.
  6. Adugati verdeturile si incorporati uleiul amestecand cuo furculita [ miscare descendent-ascendenta ].
  7. La sfarsit se presara deasupra seminte de susan.
  8. Serviti salata de vinete alaturi de legumele preferate.
  9. Eu am presarat la servire si putina feta .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete albe cu iaurt si susan" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Retete similare

Pasta de ton cu ceapa rosie si castraveciori

Postat de merisor67

Pasta de ton cu ceapa rosie si castraveciori

Eu prefer tonul in ulei, cel in apa mi se pare ca are un miros care nu imi place. Desfacem conservele de ton si le punem intr-o sita la scurs. Le presam bine cu dosul unei linguri pentru a...

Citeste continuarea

Salata asortata cu legume, ton si maioneza

Postat de merisor67

Salata asortata cu legume, ton si maioneza

Pentru inceput, spalam bine cartofii si ii punem la fiert cu coaja cu tot, in apa cat sa ii acopere. Curatam morcovii si de asemeni ii punem la fiert in apa cat sa ii acopere si putina sare....

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.09.2015, 12:01
Interesant si ca de obicei retete deosebite P.S din asta vreau si eu
la 29.09.2015, 12:06
la 29.09.2015, 12:15
Pot sa dau susanul deoparte?
la 29.09.2015, 12:25
Buna mancarea , faina prezentarea !!!!!!!!!!!!!!!!
la 29.09.2015, 12:28
super salata!

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or