Salata de vinete albe cu iaurt si susan

Postat de mihaelar63 in Salate
29 Sep 2015 | 5261 vizualizari

Toata lumea isi prepara baba ganousul acela mai exotic. eu in lipsa de pasta tahini [stiu -stiu ca puteam sa-l manufacturez] am preparat vinetele cu susan si ulei de susan. Despre vinetele albe v-am mai spus cat de mult imi plac : coaja subtire, gust placut "ne-piscacios"!!!

Ingrediente

3 vinete cu coja alba
100 ml iaurt slab
1 lingura ulei susan
2 linguri ulei Omega 3
3 linguri codite ceapa tocate
1 lingura patrunjel verde tocat
2 linguri susan
sare
piper alb

Mod de preparare

Vinetele se spala , se sterg si se inteapa cu o furculita din loc in loc.
Se pun la cuptor 15-20 minute pana incep sa se inmoaie.
Scoteti vinetele din cuptor si sectionati-le in partea superioara . Cu ajutorul unei linguri scoateti miezul.
Tocati vinetele pe planseta de lemn, preferabil tot cu un tocator de lemn special pentru vinete. Daca nu aveti cu un cutit inoxidabil.
Amestecati vinetele tocate cu sare si iaurt.
Adugati verdeturile si incorporati uleiul amestecand cuo furculita [ miscare descendent-ascendenta ].
La sfarsit se presara deasupra seminte de susan.
Serviti salata de vinete alaturi de legumele preferate.
Eu am presarat la servire si putina feta .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete albe cu iaurt si susan" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (25)

Salata de vinete albe cu iaurt si susan

Ingrediente

Mod de preparare

Salata cu ton

Salata cu sardine afumate si ardei copt marinat

Recomandari pentru tine si casa ta

Frigaruie

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Suport metalic manevrare cos

Slow Cooker 7.5L Digital

Comentarii

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA