Salata de vinete cu ardei si chimen

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de post
12 Dec 2016 | 5134 vizualizari
Salata de vinete cu ardei si chimen

 Mi-am dorit sa incerc combinatia vinete -chimen, inspirata de retete orientale. Ardeii frumos colorati mi-au tras cu ochiul, iar otetul balsamic a echilibrat aromele. Chimenul ajuta digestia si previne arsurile gastrice . Cu siguranta am sa mai folosesc chimen la vinete !!!!

Ingrediente

  • 500 gr vinete -din congelator
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 1/2 ardei kapia
  • 1/2 ardei gras galben
  • 2 cepe verzi-coditele
  • 2 catei usturoi
  • 1 lingurita chimen pudra
  • 1 lingura otet balsamic
  • sare roz de Himalaya
  • paine pentru servit

Mod de preparare

  1. Vinetele se lasa la decongelat la temperatura camerei. Eu le pun in pungi gata tocate.
  2. Se spala legumele.
  3. Se amesteca vinetele cu sare si cu ulei-care se aduga treptat - pana acesta se incorporeaza.
  4. Se toaca marunt coditele de ceapa verde si usturoiul si se adauga la vinete.
  5. Se taie cubulete ardeii.
  6. Amestecati ardeii cu restul salatei.
  7. Incorporati in salata, chimenul pudra si otetul balsamic.
  8. Serviti salata de vinete pe felii din painea preferata.

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si chimen" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (28)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Postat de mihaelar63

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Se dezgheata vinetele la temperatura camerei . Tocati marunt vinetele cu tocatorul special  din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Pe vremuri cand erau si...

Citeste continuarea

Bruschette cu salata de vinete

Postat de Dya

Bruschette cu salata de vinete

Prajim feliile de paine in cuptor, atat cat sa devina aurii. Le frecam cu un catel de usturoi zdrobit, pentru o aroma mai puternica, iar apoi le ungem cu ulei de masline. Vinetele tocate le...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.12.2016, 21:46
la 12.12.2016, 21:49
Tare mult imi place aceasta salatica. Servesc si eu dar fara chimen! i
la 12.12.2016, 21:50
buna combinatia!
la 12.12.2016, 21:50
Buna, dar fara chimen
la 12.12.2016, 21:50
Mie sa-mi dai fara chimen...

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking