Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Postat de mihaelar63 in Salate
28 Feb 2021 | 2085 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Au trecut aproape doua sapatamani si eu nu am preparat salata de vinete !!! Cam mult !!! Cat spui ,,peste " se face !!!!

Ingrediente

500 gr vinete tocate [ din congelator ]
200 ml iaurt grecesc cremos
100 ml ulei floarea soarelui-ulei de masline reteta originala
2 linguri tahini-pasta susan
1 ceapa mica rosie
1 catel usturoi
1/12 lingurita menta uscata maruntita
1/2 lingurita seminte chimen macinate
1/4 lingurita fulgi de chilli
1/4 lamaie -zeama
sare
ardei gras rosu pentru servit

Mod de preparare

Se dezgheata vinetele la temperatura camerei .
Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut .
Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
Toate ingredientele se pun intr-un bol si se amesteca .
Gustati si dregeti gustul sarat-acru-condimentat, dupa preferinta .
De exemplu eu am uitat de lamaie si am ,, detectat " lipsa acrului , la degustare !
Daca nu doiti sa serviti prea multa paine , pregatiti baghetele de ardei rosu sau castraveti , alaturi .
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (20)

Salata turceasca de vinete cu dovlecei

Postat de mihaelar63

Curatati , spalati , taiati cuburi dovleceii . Fierbeti dovlecelul in putina apa cu sare, Scurgeti si-l lasati la racit. Peste dovlecelul scurs puneti sare , chimen , menta,piper , usturoi...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii

la 28.02.2021, 19:43
Ce combinatie originala

la 28.02.2021, 19:45
EXTRA BUNA !!!

la 28.02.2021, 19:59
Menta și chimen nu am combinat niciodată

Tre sa îmi dai sa gust întâi

la 28.02.2021, 20:18
Interesanta combinatia!

la 28.02.2021, 20:29
Laura , eu am mancat in israel > Sunt amandoua cu proprietati digestive . Incearca intai foarte putin si daca-ti place , maresti doza

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Ingrediente

Mod de preparare

Salata turceasca de vinete cu dovlecei

Recomandari pentru tine si casa ta

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

Pachet consumabile vidare

Comentarii

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA