Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Postat de mihaelar63 in Salate
28 Feb 2021 | 2113 vizualizari
Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

 Au trecut aproape doua sapatamani si eu nu am preparat salata de vinete !!! Cam mult !!!  Cat spui ,,peste " se face !!!!

Ingrediente

  • 500 gr vinete tocate [ din congelator ]
  • 200 ml iaurt grecesc cremos
  • 100 ml ulei floarea soarelui-ulei de masline reteta originala
  • 2 linguri tahini-pasta susan
  • 1 ceapa mica rosie
  • 1 catel usturoi
  • 1/12 lingurita menta uscata maruntita
  • 1/2 lingurita seminte chimen macinate
  • 1/4 lingurita fulgi de chilli
  • 1/4 lamaie -zeama
  • sare
  • ardei gras rosu pentru servit

Mod de preparare

  1. Se dezgheata vinetele la temperatura camerei .
  2. Tocati marunt vinetele cu tocatorul special  din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
  3. Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
  4. Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut .
  5. Ceapa  si usturoiul se toaca marunt .
  6. Toate ingredientele se pun intr-un bol si se amesteca .
  7. Gustati si dregeti gustul sarat-acru-condimentat, dupa preferinta .
  8. De exemplu eu am uitat de lamaie si am ,, detectat " lipsa acrului , la  degustare !
  9.  Daca nu doiti sa serviti prea multa paine , pregatiti baghetele de ardei rosu sau castraveti , alaturi .
  10. Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Salata turceasca de vinete cu dovlecei

Postat de mihaelar63

Salata turceasca de vinete cu dovlecei

Curatati , spalati , taiati cuburi dovleceii . Fierbeti dovlecelul in putina apa cu sare, Scurgeti si-l lasati la racit. Peste dovlecelul scurs puneti sare , chimen , menta,piper , usturoi...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.02.2021, 19:43
Ce combinatie originala
la 28.02.2021, 19:45
EXTRA BUNA !!!
la 28.02.2021, 19:59
Menta și chimen nu am combinat niciodată Tre sa îmi dai sa gust întâi
la 28.02.2021, 20:18
Interesanta combinatia!
la 28.02.2021, 20:29
Laura , eu am mancat in israel > Sunt amandoua cu proprietati digestive . Incearca intai foarte putin si daca-ti place , maresti doza

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking