Ingrediente
- 3 vinete copte (de la congelator am avut eu)
- 1 avocado
- 1 ceapa
- 3-4 linguri ulei
- sare
- piper
- zeama de lamaie
Mod de preparare
Am scos vinetele cu o seara inainte de la congelator si le-am lasat la scurs.
Avocado se taie in doua, se scoate samburele, cu lingura scoatem miezul si-l pasam cu furculita intr-un castron, adaugam zeama de lamaie sa nu oxideze.
Intr-un bol punem vinetele tocate, avocado pasat, ceapa maruntita, uleiul si amestecam foarte bine. Adaugam sare si piper dupa gust.
Se serveste pe felii de paine prajita cu rosii.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu avocado" nu uita sa-i faci un review. |
