Salata de vinete cu dovlecel si ardei copt

Postat de Constelatialeu in Salate
3 Iul 2013 | 5349 vizualizari

Daca nu acum,atunci cand...ca e sezonul lor si sunt usor de facut si repede de mancat....

Ingrediente

2 kg vinete
1 dovlecel mare-cca 1,1/2 kg
1 ceapa de apa
1 ardei copt
1 rosie
cca 100 ml ulei
sare

Mod de preparare

Curatam si taiem dovlecelul cubulete si il punem la fiert. Vinetele le coacem si apoi le curatam. Atat vinetele cat si dovlecelul fiert le lasam sa se scurga bine, eu le-am lasat de pe o zi pe alta, ca le-am pregatit de seara. E bine sa se scurga cateva ore inainte sa le preparam. Apoi luam una bucata tocator si le tocam pe fiecare in parte, mai marunt sau mai putin, fiecare cum doreste. Amestecam cele doua legume tocate, potrivim de sare si apoi turnam ulei ca la maioneza. La final taiem ceapa marunt si ardeiul copt in bucatele mici si le incorporam in compozitie. Punem intr-un castron si ornam cu rosii.

Sa aveti pofta !

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu dovlecel si ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)

Salata de vinete cu dovlecei si ardei copt

Postat de Bunica

Vinetele se coc si se curata. Dovlecelul se taie in cuburi si se fierbe. Ardeiul se coace si apoi se curata. Ceapa tocata marunt. Patrunjelul spalat si tocat. Toate acestea se pun...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii