Salata de vinete cu iaurt, ceapa rosie si menta

Postat de mihaelar63 in Salate
5 Dec 2020 | 3940 vizualizari
Salata de vinete cu iaurt, ceapa rosie si menta

  Mi-am spus :sa incerc si eu menta in salata de vinete !!!Aceasta salata este de inspiratie orientala  Pot sa va spun ca mi-a placut foarte mult. Am obtinut o salata de vinete racoritoare si fina  !!! Cu siguranta ca voi mai repeta experienta !!!

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 2 ceape rosii ,mici , de Mihai Viteazul
  • 4 linguri ulei masline
  • 4 linguri iaurt greesc gras
  • 2 crengute menta verde
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Vinetele se coc, de preferinta pe gratar la jar de lemne. Gustul lor va fi caracteristic , usor afumat .
  2. Curatati vinetele de coaja si le maruntiti cu un tocator de lemn ,special pentru vinete , sau in lipsa acestuia cu un cutit din material inoxidabil 
  3. Nu blenduiti vinetele cu robotul . Exista riscul sa se sparga semintele si salata va fi amaruie si cu un gust piscacios ,nedefinit si neplacut  .
  4. Ceapa rosie se taie marunt si se amesteca cu ulei , sare si piper .
  5. Amestecati ceapa marinata in ulei cu vinetele tocate si cu menta maruntita .
  6. Adugati iaurtul si omogenizati !!!
  7. Gustati si sarati/piparati dupa preferinta !!!
  8. La servire , Decorati cu ceapa rosie si frunzulite de menta verde .
  9. Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt, ceapa rosie si menta" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Postat de mihaelar63

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Se dezgheata vinetele la temperatura camerei . Tocati marunt vinetele cu tocatorul special  din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Pe vremuri cand erau si...

Citeste continuarea

Sandvis vegetarian cu vinete, salata de sfecla rosie si branza Feta

Postat de Satisfyyourcravings

Sandvis vegetarian cu vinete, salata de sfecla rosie si branza Feta

Se feliaza vanata in fasii nu foarte subtiri. Se ung cu ulei si se presara pe ambele parti cu sare, piper si paprika. Se gatesc pe un gratar fierbinte 3-4 minute, pe parte, in functie de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.12.2020, 14:27
Salata cu iaurt am mai incercat, dar cu menta ...nu Interesant!
la 05.12.2020, 14:30
Madi , salata de vinete cu iaurt este preferata noastra in mai multe combinatii . Eu am inlocuit maioneza cu iaurt in multe salate , chiar in cea de boeuf !!!
Am vazut ca se pune menta in salate, si nu numai, in zona Orientului Mijlociu. Pana acum am incercat la vinete si la miel !!! Sunt forte multumita de rezultat !!!
la 05.12.2020, 15:06
la 05.12.2020, 15:31
la 05.12.2020, 15:38
Trebuie să fie foarte bună! Eu am mai făcut cu smântână, așa că-mi dau seama de gustul fin al salatei de vinete preparată astfel...!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking