Salata de vinete cu iaurt si chimen

Postat de mihaelar63 in Salate
26 Iul 2021 | 2207 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sunt fan declarat al salatei de vinete. Am vazut aceasta salata simpla intr-o emisiune culinara cu preparate orientale. Am retinut idee si acum a fost pusa in aplicare.

Ingrediente

2 vinete coapte si tocate
200 ml iaurt grecesc cremos
100 ml ulei masline
1 ceapa mica rosie
2 catei usturoi
1/2 lingurita seminte chimen macinate
1/4 lingurita fulgi de chilli
1/4 lamaie -zeama
sare

Mod de preparare

Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut .
Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
Acestea se amesteca cu condimente si cu iaurt .
Se continua cu uleiul pus in fir subtire ca la maioneza .
La sfarsit incorporati vinetele tocate .
Acriti cu zeama de lamaie dupa gust .
Daca doriti puteti inlocui fulgii de chilli cu piper negru macinat
Gustati si dregeti gustul sarat-acru-condimentat, dupa preferinta .
Salata se serveste rece alaturi de rosii, castraveti, ardei si felii subtiri de paine

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt si chimen" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (12)

Salata de vinete cu iaurt si chimen

Ingrediente

Mod de preparare

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Salata turceasca de vinete cu dovlecei

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

Capac detasabil filtru pentru Prima Latte II

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

Suport metalic manevrare cos

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA