Ingrediente
- 2 galbenusuri de ou
- o lingura mustar dulce
- zeama de la jumatate de lamaie
- o lingura apa fiarta
- ulei
- 400 g vinete
- 2 cepe
Mod de preparare
Maioneza: Eu am ales sa fac maioneza cu zeama de lamaie pentru ca mi se pare mai putin grasa si mai gustoasa. Fierbem un ou, luam galbenusul fiert si il amestecam cu cel crud, punem o lingura de mustar dulce si amestecam cu mixerul. Treptat punem cate un pic de ulei pana se ingroas. Cand s-a ingrosat un pic punem zeama de la jumatate de lamaie si continuam sa amestecam. Nu, nu se taie, stati fara grija:d. Punem si lingura de apa fiarta care ajuta la mai buna legare a compozitiei, mai punem ulei si continuam sa mai amestecam bine si asta e tot.
Vinetele coapte si curatate le pasam la blender ,punem maioneza si ceapa tocata marunt si putina sare.
O bunatate!!!Sper sa va placa si sa incercati:) Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu maioneza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
