Salata de vinete cu pesto

Postat de mihaelar63 in Salate
25 Mar 2019 | 2448 vizualizari
Salata de vinete cu pesto

   Am incercat o noua combinatie de salata cu vinete si pesto. Ideea mi-a venit de la doua ultime linguri de pesto de pe fundul borcanului. Aceasta salata a fost atat de apreciata incat am fost solicitat ,,doar asa sa o fac de aici inainte ". Asa ceva nu se poate !!! Trebuie sa descoperim gusturi si arome noi :D !!!

Ingrediente

  • 500 gr vinete -din congelator
  • 100 ml ulei masline
  • 4 linguri iaurt grecesc
  • 2 cepe verzi
  • 2 linguri pesto genovese
  • 1/2 lamaie -zeama
  • piper iute brazilian
  • sare

Mod de preparare

  1. Vinetele se decongeleaza la temperatura camerei si se toaca. Mie imi place sa nu le toc exagerat de fin.
  2. Ceapa verde se spala si se taie rondele.
  3. Amestecati bine pana se omogenizeaza vinetele cu ceapa, pesto, ulei si iaurt grecesc.
  4. Adaugati sarea, zeama de lamsie si condimentati cu putin piper iute brazilian.
  5. Amestecati din nou.
  6. Gustati si dregeti gustul cu sare si piper daca este nevoie.
  7. Serviti vinetele insotite de paine de secara si ardei iute.

                          Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu pesto" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Salata de vinete cu pesto

Postat de mihaelar63

Salata de vinete cu pesto

Vinetele se inteapa cu furculita din loc in loc si se ung cu ulei . Prajiti vinetele intr-un Wok incapator cu capacul pus . Din gand in cand intoarceti vinetele sa se patrunda...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.03.2019, 23:48
la 26.03.2019, 00:00
Motane
la 26.03.2019, 06:55
Bună idee, Mihaela!
la 26.03.2019, 07:15
Ce dor mi-a fost de tine Menuta draga
la 26.03.2019, 08:54

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking