Ingrediente
- 6 cartofi medii ca marime
- 2 frunze de salata verde
- 2 cepe verzi
- 1 bucata ardei rosu
- 1/2 rosie
- 2 oua fierte (tari)
- Optional se mai pot pune: putin patrunjel tocat, masline vezi/negre, castraveti, ridichi etc ...
Pentru dressing:
- ulei de masline
- otet
- sare
- putin piper daca va place
- apa daca este nevoie (2 linguri)
Mod de preparare
In primul rand spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare cu tot cu coaja, iar ouale le punem peste cartofi, in oala, din momentul in care apa a inceput sa fiarba, si lasam pana cand cartofii sunt gata.
Dupa ce au fiert cartofii, scurgem de apa si lasam sa se raceasca.
Intre timp spalam restul legumelor si le taiem: ceapa o teiem marunt, salata verde o taiem in bucati mai mari, ardeiul betigase subtiri, iar rosia felii (nu foarte groase), peste aceste legume punem cartofii fierti, taiati in cuburi, potrivim de sare si amestecam usor cu 2 furculite, asezonam cu ulei de masline si otet (dupa gust) si ornam cu oua fierte.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata orientala de vara" nu uita sa-i faci un review. |
Buni incerc si eu 
