Salata turceasca de vinete cu dovlecel si iaurt

Postat de mihaelar63 in Salate
29 Iun 2020 | 4025 vizualizari

 Iubesc aceasta perioada a anului in care avem ocazia sa preparam mancaruri delicioase cu legume cultivate si crescute in gradinile noastre .Va aduc o salata usor de preparat si racoroasa , de vara .

Ingrediente

  • 500 gr vinete coapte -2 buc
  • 500 gr dovlecel -1 buc
  • 200 gr iaurt gras 10 %
  • 2 catei usturoi
  • 3 linguri ulei masline
  • 1 lingurita menta uscata
  • 1 lingura nuci maruntite -optional
  • 1 lingura otet mere
  • sare
  • boia dulce de ardei , frunzulite de menta , ardei- pentru decor

Mod de preparare

  1.  Vinetele coapte se curata de coaja, se taie mai marunt si impreuna cu cateii de usturoi se blendeaza la robot .
  2. Nu  exagerati cu blendarea . S-ar putea ca semintele vinetelor sa fie piscacioase .
  3. Dovlecelul se spala , se taie cuburi si se fierbe in apa cu sare .
  4. Dupa fierbere se scurge de lichid si se blendeaza si acesta .
  5. Amestecati vinetele cu usturoi , pasta de dovlecel impreuna cu menta uscata , sare , ule de masline i , otet de mere si iaurt .
  6. Eu nu sunt mare amatoare de nuca si am renuntat la aceasta .
  7.  Salata se decoreaza cu frunzulite de menta  verde si se pastreaza  la rece .
  8. Este foarte gustoasa si racoritoare .
  9. Salata de vinete , dovlecel si iaurt poate fi servita  pe felii de lipie sau de ardei .

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata turceasca de vinete cu dovlecel si iaurt" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Salata de sfecla cu mar si morcov

Postat de gurita_ta2005

Salata de sfecla cu mar si morcov

Sfecla se curata de cojita de deasupra si se da pe razatoarea mare,se aseaza pe o farfurie,deasupra punem morcovul dat tot pe razatoarea mare si condimentam. Marul se spala bine,se taie in...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu ardei iute si usturoi

Postat de Constelatialeu

Salata de vinete cu ardei iute si usturoi

Am taiat vinetele rondele le-am presarat cu sare si le-am lasat asa cca 10 minute. Apoi le-am sters cu un servet, am pus in functiune dry-cooker-ul si le-am fript pe o parte si pe alta .Am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.06.2020, 18:45
la 29.06.2020, 19:08
la 29.06.2020, 19:22
la 29.06.2020, 19:43
la 29.06.2020, 20:35
Ce-ai mai dichisit-o...!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or