Salau cu legume mexicane si ierburi italienesti

Postat de mihaelar63 in Salau
9 Ian 2018 | 8020 vizualizari

Am avut in vizita o verisoara cu familia. Stiu ca ii place mult pestele, dar sa nu fie reteta foarte deosebita sau prea complicata. Am asezonat usor pestele cu ierburi italienesti si l-am preparat la cuptor. Garnitura a fost de legume mexicane preparate in aceiasi tava. Deci 2in 1. Obiectivul a fost atins cu succes. Din peste au ramas doar oscioarele.

Ingrediente

1.5 kg rondele de salau
500 gr amestec legume mexicane [congelate ]
100 ml ulei masline
1 lamaie -zeama
1 lingura condimente italienesti [sare, plante aromatice: oregano, busuioc, cimbru, rozmarin; condimente:paprika, piper negru, usturoi, ceapa]
codite de ceapa verde
sare de Himalaya

Mod de preparare

Se spala rondelele de salau si se sareaza. Daca este posibil, se sareaza din timp pentru ca sarea sa fie bine absorbita de carnea densa a pestelui.
Se pun bucatile de peste intr-o tava non-aderenta, se presara cu ierburi italienesti si se stropesc cu zeama lamaie.
Stropti pestele cu ulei de masline. Adaugati o cana cu apa si dati tava la cuptor timp de 15 minute.
Eu am setat cuptorul electric pe meniul presetat pentru bucati de peste care dureaza 40 minute.
Dupa 15 minute, am adaugat amestecul de legume mexicane si am mai lasat la cuptor inca 15 minute.
Dupa 30 minute de preparare, am verificat pestele si am decis ca este deja suficient de pregatit.
Am taiat codite de ceapa verde pe care le-am presarat deasupra salaului si a legumelor.
Am pus tava pe masa si am lasat musafirii sa se infrupte din bunatatea de salau.
Bineinteles mujdeiul a fost nelipsit de langa salau.
Garnitura a fost de orez preparat sec.
Nu am uitat nici de un pahar cu vin bun care sa intregeasca servirea acestui gustos peste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salau cu legume mexicane si ierburi italienesti" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (35)

Salau cu legume mexicane si ierburi italienesti

Ingrediente

Mod de preparare

Salau la cuptor cu morcovi si dovlecei

Salau ca-n Ardeal

Recomandari pentru tine si casa ta

Suport metalic manevrare cos

Espressor Cafea Prima Latte Silver

Compact Sense

Vas - 5.6L Digital Slow & MultiCooker

Comentarii

Vezi toate comentariile (35)

COMENTEAZA