Salau ,, en papillote'' cu mozzarela si cimbrisorPostat de mihaelar63 in Salau  Inspirata de crapul en papillote cu pin al Bucatarasei Alina ., am poftit si eu la peste bun . Am studiat problema si am fost multumita de multitudinea combinatiilor si de modul sanatos de preparare.. Dupa ce am si consumat din deliciosul preparat am concluzionat ca o sa fie modul meu preferat de pregatire al pestelui . Multumesc Alina . !!!En papillote [ in pachet -in franceza] , reprezinta o tehnica de gatire a carnurilor, in special peste , pui ,si legume impachetate in hartie de copt (uneori folie de aluminiu, pungi din plastic speciale sau frunze – cel mai adesea de bananier – în Asia). Tehnica en papillote permite gătirea înăbuşită alături de vinuri, uleiuri, ierburi aromate şi alte mirodenii şi care împiedică uscarea cărnii şi facilitează aromarea ei în profunzime. Cărnurile gătite en papillote se pot servi si în hârtia în care au fost gătite, pentru a savura sucul rezultat în urma procesului de preparare. Inapoi la reteta |
Comentarii (21)
la 15.05.2014, 16:05
Iubesc tehnica asta! Parca scoate tot ce-i mai bun din preparate!
Iubesc tehnica asta! Parca scoate tot ce-i mai bun din preparate!
la 15.05.2014, 16:38
imi place pestele, deci spun, oooo daaaa...
imi place pestele, deci spun, oooo daaaa...
la 15.05.2014, 16:59
Wow,wow!Preparat asa trebuie sa fie deosebit!
Wow,wow!Preparat asa trebuie sa fie deosebit!
la 15.05.2014, 18:08
cum arata
cum arata
la 15.05.2014, 19:11
Wow!
Wow!
la 15.05.2014, 20:28
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
