Sandvis cu legume la gratar, sos Tzatziki picant cu rosii uscate la soare si branza Feta

Postat de Satisfyyourcravings in Sandvisuri
29 Iul 2016 | 2846 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru legume:
1 dovlecel
cateva ciuperci mari
sucul de la 1 lamaie
3 linguri ulei de masline
1 lingura otet balsamic
2 linguri frunze oregano proaspat
sare, piper
1 catel de usturoi
1 lingurita paprika afumata
Pentru sosul Tzatziki:
1/2 cana iaurt grecesc
sucul de la 1 lamaie
fulgi de chili (dupa gust)
sare, piper
3 rosii uscate la soare
menta si marar proaspete
Pentru rosiile marinate:
cateva rosii cherry
frunze proaspete de menta, patrunjel, chives, busuioc si oregano
sare, piper
ulei de masline
Pentru servit:
1 avocado copt
3 chifle cu ierburi
frunze proaspete de busuioc, menta, oregano si flori de chives
branza Feta

Mod de preparare

Pentru legume, se amesteca uleiul cu otetul, usturoiul pisat, frunzele de oregano tocate, sare, piper, sucul de lamaie si paprika.

Se taie dovlecelul rondele nu foarte subtiri, iar ciupercile felii. Se marineaza in mixul obtinut anterior 10-15 minute.

Se amesteca iaurtul cu sucul de lamaie, uleiul de masline, sare, piper, rosiile uscate la soare, frunzele de menta si marar tocate, sare, piper si fulgii de chili. Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.

Se feliaza rosiile si se amesteca cu uleiul de masline, sare, piper si ierburile tocate.

Se incalzeste o tigaie grill la foc mediu spre mare, apoi se aseaza legumele intr-un singur strat pe aceasta. Se gatesc 3-4 minute pe parte, pana s-au inmuiat. Se transfera pe o farfurie.

Se taie avocado longitudinal in 2 si se indeparteaza samburele, apoi coaja. Se taie felii nu foarte groase.

Se incalzesc chiflele, se taie longitudinal in 2, apoi se aseaza pe fiecare felii de avocado, legumele la gratar, rosiile marinate, sosul tzatziki si branza Feta, apoi se inchid sandvisurile cu bucatile de chifle ramase.

Se servesc imediat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sandvis cu legume la gratar, sos Tzatziki picant cu rosii uscate la soare si branza Feta" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (8)