Saramura de macrou reteta traditionala romaneasca
Postat de sufletista in Peste 6 Feb 2013 | 20388 vizualizari
Saramura de macrou reteta traditionala romaneasca
Saramura de peste este o metoda de preparare intalnita in numeroase culturi, dar in Romania, aceasta capata un caracter aparte, datorita combinatiei specifice de ingrediente si tehnici de gatit. Macroul, un peste de apa sarata, este ideal pentru saramura datorita consistentei sale si capacitatii de a absorbi aromele puternice ale saramurii. Traditional, macroul este fript pe gratar sau copt, apoi scaldat intr-un sos sarat, condimentat cu usturoi, ardei iute si verdeturi proaspete.
Inapoi la reteta
|