Ingrediente
- 1 varza mare
- 500 g ciuperci pleurotus
- 150 g orez
- 1 ceapa
- 50 ml ulei
- 100 ml suc de rosi
- 2 linguri pasta de rosii
- 2 rosii
- sare
- piper
- cimbru
- marar dupa gust
Mod de preparare
Se opareste varza in apa sarata, circa 3-5 minute si se desface in foi.
Ciupercile pleurotus se spala bine si se taie marunt. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, se adauga pasta de rosii, ciupercile taiate marunt, orezul. Se condimenteaza dupa gust si se amesteca bine.
Se formeaza sarmalele si restul de varza se taie julien. Asezam intr-un vas de lut, un strat de varza taiata, apoi sarmalele si deasupra varza taiata marunt si rosii taiate feli. Se adauga sucul de rosii, cimbru si apa cat sa acopere sarmalele. Se introduc la cuptor circa o ora.
Se servesc cu mamaliguta. Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu pleurotus" nu uita sa-i faci un review. |
