Sarmale, in foi de varza murata, ca-n Ardeal
Postat de vasimur in Mancaruri cu carne
25 Dec 2017 | 5058 vizualizari
Sarmalele sunt delicioase și nelipsite de pe mesele românilor, de sărbători! Sarmaua este un preparat culinar din carne tocată (de obicei de porc, dar și de vită, oaie, pasăre sau chiar pește), amestecată cu orez și cu alte ingrediente, învelită în foi de varză (proaspătă sau acră - murată), de viță de vie, hrean sau ștevie etc. în formă de rulou. Se pot face sarmale și de post, înlocuind carnea din umplutură cu orez, ciuperci, soia, legume tocate, păsat de porumb, sau chiar cu bucățele de pâine.
Din ingredientele de mai jos am făcut 108 sarmale.
Rețetă românească.
Inapoi la reteta
|
