Sarmalute aperitiv, umplute cu salata boeufPostat de RODIMUR in Aperitive / Garnituri  Platoul cu salată de boeuf este deja început, i s-a stricat decorul și "nu mai are față" ca să fie pus pe masă, în fața musafirilor? Am găsit o soluție pentru rezolvarea acestei situații. De fapt, există mai multe soluții. Puteți face porții individualizate, pe care să le decorați din nou, sau puteți face rulouri de șuncă, umplute cu salată de boeuf. https://www.bucataras.ro/retete/aperitiv-rulouri-de-sunca-umplute-cu-salata-boeuf-84961.html Aceste sărmăluțe aperitiv (care sunt tot creație proprie, sau originale, cum scria un bucătăraș simpatic, referindu-se la oamenii mei de zăpadă!) au apărut pentru că m-am gândit nu numai la o altă formă de prezentare a salatei boeuf (în afară de platou, porție individulizată și rulou, așa cum am postat aici), ci și o modalitate de a recupera constructiv o salată care prin servire și-a "pierdut fața festivă". E puțin de migălit și de îndeplinit niște condiții ale ingredientelor, dar rezultatul este pozitiv și creează un efect surpriză foarte plăcut. În plus, salata mai taie din gustul onctuos al maionezei din salata boeuf, așa că rezultatul este savuros! Din ingredientele de mai jos mi-au ieșit 18 sărmăluțe aperitiv (dar numărul lor depinde de mărimea salatei și de starea și manevrarea frunzelor de salată). Evident, puteți multiplica ingredientele și porțiile, dacă doriți... Inapoi la reteta |
Comentarii (47)
la 27.12.2017, 21:50
Chiar e o idee foarte buna
Chiar e o idee foarte buna
la 27.12.2017, 22:10
Îți mulțumesc frumos, Xana! Așa am gândit și eu...
Îți mulțumesc frumos, Xana! Așa am gândit și eu...
la 27.12.2017, 23:09
Ce idee minunată!
Ce idee minunată!
la 28.12.2017, 01:39
Foarte ingenios . Felicitari , Rodica
Foarte ingenios . Felicitari , Rodica
la 28.12.2017, 06:16
Super idee! 
Super idee!
la 28.12.2017, 06:48
Mulțumesc frumos, Oana!
Mulțumesc frumos, Oana!
la 28.12.2017, 06:48
Îți mulțumesc mult, Mihaela!
Îți mulțumesc mult, Mihaela!
la 28.12.2017, 06:49
Mulțumesc frumos, Miki!
Mulțumesc frumos, Miki!
la 28.12.2017, 07:46
Foarte interesante!
Foarte interesante!
la 28.12.2017, 08:04
Mulțumesc frumos, Mirela!
Mulțumesc frumos, Mirela!
la 30.12.2017, 09:01
Eu am mai văzut așa ceva
(mă refer la idee, doar că era o combinație între ultimile tale două aperitive; intr-o revistă Practic, cu ani in urmă...dacă o mai am fac poză). E un aperitiv ușor, cu iz de vară și după cum ti-am mai spus umplutura e foarte versatilă (țin minte că in revistă aveau denumirea de "sarmale crude"
!
Eu am mai văzut așa ceva
(mă refer la idee, doar că era o combinație între ultimile tale două aperitive; intr-o revistă Practic, cu ani in urmă...dacă o mai am fac poză). E un aperitiv ușor, cu iz de vară și după cum ti-am mai spus umplutura e foarte versatilă (țin minte că in revistă aveau denumirea de "sarmale crude"!
la 30.12.2017, 09:06
Eu n-am mai văzut, Kytz, dar mă bucur să aflu de la tine asta... Doar că nu înțeleg despre care ultime două aperitive ale mele zici... Oricum, m-aș bucura să găsești revista aceea, mai ales că am răsfoit foarte rar aceste gen de presă (deși cred că e foarte bună!) 
Eu n-am mai văzut, Kytz, dar mă bucur să aflu de la tine asta... Doar că nu înțeleg despre care ultime două aperitive ale mele zici...
Oricum, m-aș bucura să găsești revista aceea, mai ales că am răsfoit foarte rar aceste gen de presă (deși cred că e foarte bună!)
la 30.12.2017, 09:27
Aveau la bază umplutură de brânză, care este destul de versatilă (poți pune în ea o conservă mică de ton, bucățele de masline, ardei diverși colorați, rosie, ceapa verde tocată...chiar chives... )! Cred ca denumirea de "sărmăluțe crude" se datora faptului că nimic nu era supus procesului termic de către bucătar)!
Aveau la bază umplutură de brânză, care este destul de versatilă (poți pune în ea o conservă mică de ton, bucățele de masline, ardei diverși colorați, rosie, ceapa verde tocată...chiar chives... )! Cred ca denumirea de "sărmăluțe crude" se datora faptului că nimic nu era supus procesului termic de către bucătar)!
la 30.12.2017, 09:47
Kytz, brânză cu pește, nu cred că mi-ar plăcea, sună ciudat...Ingredientele trebuie bine dozate și gândite. Nu se pot pune de-a valma, chiar dacă, separat, ne plac toate, dar nu se potrivesc împreună. Iar denumirea este neinspirată. Ar fi chiar prea de tot să supună așa ceva procesului termic...
Kytz, brânză cu pește, nu cred că mi-ar plăcea, sună ciudat...Ingredientele trebuie bine dozate și gândite. Nu se pot pune de-a valma, chiar dacă, separat, ne plac toate, dar nu se potrivesc împreună. Iar denumirea este neinspirată. Ar fi chiar prea de tot să supună așa ceva procesului termic...
la 30.12.2017, 10:09
Cine a pus denumirea rețetei s-a bazat pe faptul că i-a brânza gata făcută...din piață...nu o face acasă... pentru că în procesul tehnologic intervine oricum pasteurizarea! Crema de branza cu pește e chiar foarte bună și apreciată (mie chiar îmi place mult și o prefer ouălor umplute de exemplu; mi se pare ușoară, fină, chiar feminină). https://www.bucataras.ro/retete/mousse-de-somon-cu-crema-de-branza-delaco-74406.html
https://www.bucataras.ro/retete/barcute-cu-crema-de-branza-avocado-castraveti-78232.html
https://www.bucataras.ro/retete/crema-de-branza-cu-menta-si-ton-71728.html
Cine a pus denumirea rețetei s-a bazat pe faptul că i-a brânza gata făcută...din piață...nu o face acasă... pentru că în procesul tehnologic intervine oricum pasteurizarea! Crema de branza cu pește e chiar foarte bună și apreciată (mie chiar îmi place mult și o prefer ouălor umplute de exemplu; mi se pare ușoară, fină, chiar feminină). https://www.bucataras.ro/retete/mousse-de-somon-cu-crema-de-branza-delaco-74406.html
https://www.bucataras.ro/retete/barcute-cu-crema-de-branza-avocado-castraveti-78232.html
https://www.bucataras.ro/retete/crema-de-branza-cu-menta-si-ton-71728.html
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
