Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta

Postat de Lily_Musat in Mancaruri cu carne
24 Iun 2009 | 22559 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1,5 kg varza acra
1 kg carne de porc tocata
100 gr. Orez
100 ml apa
2 cepe mari
10 boabe de piper
1 lingurita piper macinat
2 foi de dafin
1 legatura de marar
2-3 linguri de ulei pentru calit ceapa
sare
bulion 4 linguri
7 rosii decojite
3 linguri ulei

Mod de preparare

Tocam carnea de porc. Calim ceapa.Pregatim varza murata, pe care o clatim in apa.Punem orezul la inmuiat in apa calduta si scurgem apa.Amestecam carnea cu ceapa si cu orezul, punem putin sare si piper macinat. Amestecam bine bine... Pe un tocator de lemn punem foaia de varza si car nita preparata. Rulam .... 48 sarmale mi-au iesit...mari!!! Tocam varza sa punem pe fundul la cratita si deasupra (capac). Punem pe fundul la cratita varza murata si incepem sa aranjam sarmalutele. Punem 2 foi de dafin. Dupa ce am pus toate sarmalutele punem bulionul peste ele. Punem si sucul de rosii. Punem varza deasupra si apoi punem apa fiarta.Atata apa cat sa depaseasca sarmalele cu 2 degete. Punem piper boabe si lasam sa fiarba 1:30 min la foc mic,mic pe aragaz.

Dupa ce au fiert sarmalutele oprim focul la aragaz si incingem cuptorul la 200 grade. Punem marar si dam la cuptor pentru 30 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)

Sarmalute

Postat de Oana

Carnea tocata trebuie sa fie de porc, pulpa cu foarte putina grasime si in nici un caz amestecata cu vita. Orientativ, la 1 kg de carne tocata punem o ceapa mare taiata cubulete fine, o mana mare...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii