“Sfiha” sau “Lahm bi’ajin”-Placinte cu carnePostat de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri  “Sfiha” sau “Lahm bi’ajin” sunt niste placinte cu carne specific regiunii Levant( Siria,Liban,Iordania,Palestina si Irak) si care au fost introduse si in tarile Americii de Sud( Brazilia, Argentina) de imigrantii din aceste tari. Caracteristica lor este faptul ca sunt descoperite; aspectul este asemanator unei pizze mici. Exista multe variatii in prepararea carnii: in Liban si Siria se adauga suc de rodii sau suc de lamaie si piper alb. Aluatul poate fi aluat simplu de paine; in Iordania aluatul se imparte in mici sfere , care apoi se inmoaie in ulei de masline si apoi se intand cu mana direct in tava unsa de asemenea cu ulei de masline. In Palestina se intinde aluatul pe planseta, se acopera cu umplutura de carne , se ruleaza si se taie rondele , care se pun in tava unsa cu ulei; se obtin niste placinte melcisiori. Exista in tarile arabe niste cuptoare speciale pentru coacerea acestor placinte; sunt mai mari si economisesc mult timp . Inapoi la reteta |
Comentarii (24)
la 24.11.2010, 01:02
vai ce bun trebuie sa fie
vai ce bun trebuie sa fie
la 24.11.2010, 01:25
Mihaela, ce bine ca ai venit pe Bucataras, sa uimesti si fetele astea cu preparatele tale arabesti si cu modul tau deosebit de a prezenta retetele!
Mihaela, ce bine ca ai venit pe Bucataras, sa uimesti si fetele astea cu preparatele tale arabesti si cu modul tau deosebit de a prezenta retetele!
la 24.11.2010, 08:30
frumoasa prezentare si buna reteta!! merita pusa la favorite si incercata!!
frumoasa prezentare si buna reteta!! merita pusa la favorite si incercata!!
la 25.11.2010, 00:14
Multumesc Silvioara si Mary
Multumesc Silvioara si Mary
la 25.11.2010, 00:17
Multumesc dentistutza; retetele mele sunt invatate de la localnice, nu din carti de bucate arabesti.ma bucur ca iti plac
Mai ales ca sunt mama de dentistutz
Multumesc dentistutza; retetele mele sunt invatate de la localnice, nu din carti de bucate arabesti.ma bucur ca iti plac
Mai ales ca sunt mama de dentistutz
la 26.11.2010, 09:32
... ce frumos!!! chiar imi plac mult bucatele pregatite de tine!!!
... ce frumos!!! chiar imi plac mult bucatele pregatite de tine!!!
la 26.11.2010, 18:23
Multumesc de la o "generalista"
Multumesc de la o "generalista"
la 10.06.2013, 13:53
nemaipomenit,ador reteta asta,eu adaug langa ea salata de iaurt cu castraveti,uturoi si menta.
nemaipomenit,ador reteta asta,eu adaug langa ea salata de iaurt cu castraveti,uturoi si menta.
la 11.06.2013, 12:10
samira
super salata de castraveti cu usturoi si menta uscata
samira
super salata de castraveti cu usturoi si menta uscata
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
