“Sfiha” sau “Lahm bi’ajin”-Placinte cu carnePostat de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri  “Sfiha” sau “Lahm bi’ajin” sunt niste placinte cu carne specific regiunii Levant( Siria,Liban,Iordania,Palestina si Irak) si care au fost introduse si in tarile Americii de Sud( Brazilia, Argentina) de imigrantii din aceste tari. Caracteristica lor este faptul ca sunt descoperite; aspectul este asemanator unei pizze mici. Exista multe variatii in prepararea carnii: in Liban si Siria se adauga suc de rodii sau suc de lamaie si piper alb. Aluatul poate fi aluat simplu de paine; in Iordania aluatul se imparte in mici sfere , care apoi se inmoaie in ulei de masline si apoi se intand cu mana direct in tava unsa de asemenea cu ulei de masline. In Palestina se intinde aluatul pe planseta, se acopera cu umplutura de carne , se ruleaza si se taie rondele , care se pun in tava unsa cu ulei; se obtin niste placinte melcisiori. Exista in tarile arabe niste cuptoare speciale pentru coacerea acestor placinte; sunt mai mari si economisesc mult timp . Inapoi la reteta |
Comentarii (24)
la 23.11.2010, 16:15
la 23.11.2010, 16:36
ador gustul pe care-l lasă seminţele de pin... sigur este bun ce ai făcut tu
ador gustul pe care-l lasă seminţele de pin... sigur este bun ce ai făcut tu
la 23.11.2010, 16:40
Mihaela,bine ai sosit.Si vad ca nu cu mana goala, ci cu o reteta tare buna.
Mihaela,bine ai sosit.Si vad ca nu cu mana goala, ci cu o reteta tare buna.
la 23.11.2010, 16:53
la 23.11.2010, 17:58
eu vreau una cu carnati
eu vreau una cu carnati
la 23.11.2010, 17:58
Bun venit!
Bun venit!
la 23.11.2010, 19:04
tare faine
tare faine
la 23.11.2010, 20:03
vreau o placintica!
vreau o placintica!
la 23.11.2010, 20:27
Va multumesc!
Sunt destule pentru toata lumea !!!
Reteta este pentru 12 persoane mancacioase
Va multumesc!
Sunt destule pentru toata lumea !!!
Reteta este pentru 12 persoane mancacioase
la 23.11.2010, 20:29
Foarte interesant !
Foarte interesant !
la 23.11.2010, 20:31
ce apetisant arata
ce apetisant arata
la 23.11.2010, 20:31
Multumesc bunica!
Multumesc bunica!
la 23.11.2010, 21:15
Yummi...arata delicios
Yummi...arata delicios
la 23.11.2010, 22:49
Draga mea de la Bucuresti la Amman sunt doar 2 ore si jumatate cu avionul; te astept
Draga mea de la Bucuresti la Amman sunt doar 2 ore si jumatate cu avionul; te astept
la 24.11.2010, 00:25
bun tare
bun tare
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
