Sirop din flori de salcam

Postat de amalia01 in Sirop / Compot
8 Mai 2018 | 1426 vizualizari
Sirop din flori de salcam

Luna " mai " este denumita în popor și " florar ". Acum admiram minunățiile colorate și parfumate care impodobesc grădinile și campurile.  Unele dintre cele mai spectaculoase sunt florile de salcâm, pe care le mancam când eram mici. Îmi plăcea aroma lor delicată și gustul de...miere.  De altfel, mierea de salcâm este una dintre cele mai apreciate, datorita efectelor sale curative. Printre ele se numără și cel de calmare a tusei.  Motiv pentru care in fiecare an,  în această perioadă, prepar acest sirop.

Ingrediente

  • 100 de flori de salcâm ( cca 1 kg ) , bine inflorite
  • 3 l apă rece
  • 1 kg zahăr
  • zeama de la 3 lămâi

Mod de preparare

Culegi florile de salcâm dimineața, de preferat într-o zonă situată departe de orice sursa de poluare.

Treci florile sub jet de apa rece si desprinzi florile de pe tije, apoi le pui la fiert in apa.

Le lasi sa fiarba la foc mic, timp de 90 minute, amestecand din cand in cand.

Strecori siropul rezultat, adaugi zaharul si fierbi pana cand se leaga ( cca 90 min.). Adaugi zeama de lamaie si mai lasi sa dea un clocot- 5 min.

Torni siropul astfel obtinut in sticlele curate si uscate si il lasi la dunst uscat ( intre paturi) pentru 24 de ore.

Etichetezi si il asezi frumos in camara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sirop din flori de salcam" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (7)
Retete similare

Sirop din flori de salcam

Postat de Pungasa_Rogue

Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute, dupa care se acopera cu un prosop curat si se lasa la infuzat...

Citeste continuarea

Sirop din flori de salcam

Postat de farfuriavesela

Sirop din flori de salcam

Florile de salcam se pun la fiert cu 1.5 l apa, pentru 20 min, la foc mare. Apoi se acopera si se lasa pana a doua zi la macerat. Se strecoara ceaiul concentrat si se preseaza bine florile....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 08.05.2018, 11:36
la 08.05.2018, 12:12
Bun, bun. Am facut si eu
la 08.05.2018, 15:41
la 08.05.2018, 18:38
Tare aromat trebuie sa fie!
la 08.05.2018, 20:36
Mmmm, ce aroma are!

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking