Slaninuta cu boia si usturoi (fiarta cu rosie)

Postat de mihaelar63 in Mezel de casa
10 Sep 2021 | 1688 vizualizari
Slaninuta cu boia si usturoi (fiarta cu rosie)

  Un mezel de casa apreciat la noi este slaninuta cu boia si usturoi. Sustin ca este mai sanatoasa preparata acasa din carne de porc crescut la tara , decat orice preparat frumos ambalat, gasit la magazin. Bineinteles ca o pregatesc destul de rar, cand ne este dor .Asta cam de vreo 3 ori pe an . 

Ingrediente

  • 600 gr slanina de porc de pe burat cu o dunga de carne
  • 1 rosie mare[400 gr]
  • 1 ceapa rosie mica
  • 1 ardei iute
  • 1 foaie dafin
  • 4 catei usturoi mari
  • 1 lingura boia rosie de ardei
  • 1/2 lingurita fulgi piper
  • sare

Mod de preparare

  1.  Prefer sa aleg mereu pentru fiert slaninuta de pe burta cu o dunga de carne . Multa lume spune ca este mai buna bucata de la gusa dar mie nu-mi place granulatia aceia mare a grasimii .
  2. Bucatile de slaninuta le-am taiat in trei parti  aproximativ egale cam de marimea unei palme .
  3. Legumele se curata si se spala .
  4. Puneti  la fiert slaninuta impreuna cu rosia si ceapa rosie taiate in doua .
  5. Adaugati doi catei usturoi intregi, ardeiul iute  si foaia de dafin.
  6.  Apa trebuie sa acopere bine toate ingredientel .Sarati
  7. Fierbeti timp de 20 minute .
  8. Intepati cu o furculita slaninuta . Daca aceasta intra cu usurinta in carne , atunci este fiarta .
  9. Se scoate slaninuta din apa si se unge cu usturoi pisat [ ceilalti doi catei ].
  10. Cu ajutorul unei site mici se pudreaza cu boia rosie dulce .
  11. Pentru o nota picanta am presarat cativa fulgi de piper pe deasupra .
  12. Se lasa slaninuta sa se raceasca si se introduce la frigider .
  13. Consumati slanina fiarta cu boia si usturoi , rece , alaturi de legumele preferate de sezon .
  14.   Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Slaninuta cu boia si usturoi (fiarta cu rosie)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Friptura de miel cu cartofi noi

Postat de mihaelar63

Friptura de miel cu cartofi noi

 Cartofii noi se curata, se taie in felii si se amesteca cu sare, piper, usturoi verde tocat si patrunjel verde tocat . Mielul se curata si se spala cu mare atentie....

Citeste continuarea

Babgulyas cu carne de vitel

Postat de mihaelar63

Babgulyas  cu carne de vitel

Pentru grabirea procesului de pregatire am pus osul cu carne sa fiarba in apa cu sare in oala sub presiune . Am fiert in plus carnea sa fiu sigura ca este patrunsa . Legumele curatate si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.09.2021, 02:46
la 10.09.2021, 06:10
la 10.09.2021, 07:59
la 10.09.2021, 09:13
la 10.09.2021, 09:38
Buna!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking