Ingrediente
- 700 g piept de pui
- 3 oua
- 100 g smantana
- sare
- piper
- boia de ardei
- faina
- pesmet(eu am avut pesmet facut in casa)
- 250 g l'ortolan
- 100 g leurda
- rosii
Mod de preparare
Pieptul de pui il taiem in felii nu foarte subtiri.
Il batem putin cu ciocanul, il asezam pe un tocator si condimentam cu condimente dupa gust pe ambele parti.
Eu prefer sa il pun in lapte cu condimente cel putin 30 min pentru ca iese mult mai fraged; inainte sa ma apuc sa le prajesc, le pun intr-o strecuratoare.
Batem ouale cu smantana si condimente, avem grija sa nu le saram.
Trecem snitele prin faina,ou si pesmet, le prajim pe ambele parti pana se rumenesc frumos.
Le scoatem pe un platou tapetat cu servetele de bucatarie pentru a absoarbe surplusul de ulei.
Tapetam o tava cu hartie de copt, adaugam snitelele, cate o felie de branza, leurda tocata si deasupra felii de rosii.
Dam tava la cuptorul incalzit cca. 10 min pana ce se topeste branza. Daca ti-a placut reteta noastra "Snitele de pui cu leurda" nu uita sa-i faci un review. |
