Snitele in crusta de ovaz cu garnitura de orez si soia

Postat de Valclaudia in Porc
8 Feb 2015 | 3218 vizualizari
Snitele in crusta de ovaz cu garnitura de orez si soia

Ingrediente

Pentru pilaf:

  • 1 ceapa rosie
  • 1 morcov potrivit
  • 2 linguri ulei
  • 50 gr. soia granulata
  • 150 gr. orez
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita bobite de mustar
  • 2 lingurite sos de soia
  • patrunjel verde

Pentru snitele:

  • pulpa de porc, cca 500 gr.
  • sare, piper, marar uscat pentru condimentat carnea
  • 2 oua
  • 3 linguri faina alba
  • 100 gr. fulgi de ovaz
  • ulei pentru prajit

   

Mod de preparare

Carnea se spala, apoi se taie felii, se aseaza intre doua folii de plastic si se bate cu ciocanul de snitele.

Condimentam carnea si o lasam peste noapte la rece.

A doua zi batem ouale intr-un castronel cu un praf de sare.

Intr-o farfurie punem faina alba si in alta farfurie fulgii de ovaz.

Punem uleiul la incins intr-o tigaie, trecem fiecare felie de carne prin faina, apoi prin ou batut iar la final prin fulgii de ovaz apoi le asezam in tigaie in ulei incins si le lasam sa se prajeasca uniform pe ambele parti, pana devin snitelele aurii.

Le scoatem pe servete absorbante de bucatarie sa scapam de uleiul in exces.

Pentru pilaf curatam ceapa si morcovul, le spalam si le taiem cubulete.

Le punem la sotat in doua linguri de ulei pana se inmoaie legumele,presaram bobitele de mustar, sare si piper dupa gust, adaugam orezul clatit in apa rece si punem 250 ml apa rece in cratita peste toate ingredientele enumerate mai devreme.

Amestecam din cand in cand sa nu se lipesca orezul de cratita, dupa ce a scazut apa adaugam granulele de soia si mai punem 1/2 cana apa rece.

Lasam inca 10 minute mancarea la foc mic sa scada apa si sa se umfle soia, oprim focul,adaugam 2 lingurite sos de soia, presaram patrunjel verde si servim pilaful cu snitelele crocante.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Snitele in crusta de ovaz cu garnitura de orez si soia" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Varza acra cu carne de porc si smantana

Postat de eumimi

Varza acra cu carne de porc si smantana

Mai intai tocam varza, ii adaugam 1 cana de zeama de varza si 1 cana de apa, ceapa tocata marunt, morcovul ras pe razatoarea cu ochiuri mari si punem la fiert 35-40 de minute. Adaugam pasta...

Citeste continuarea

Felii de carne cu fenicul și cartofi noi

Postat de panacris

Felii de carne cu fenicul și cartofi noi

Feliile de pulpă de porc se condimentează cu mirodeniile Fuchs, se așează în vasul roman, ce în prealabil a fost ținut în apă rece cca.20 de minute, se pun la gătit,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 08.02.2015, 21:38
la 08.02.2015, 21:41
Super bun
la 08.02.2015, 21:43
Bun meniu!
la 08.02.2015, 21:47
Excelente!
la 08.02.2015, 21:48
Aoleu iar imi vine sa zic ceva de la ovazul ala...

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking