Somn cu cartofi, rosii si busuioc

Postat de mihaelar63 in Peste
8 Mai 2018 | 3407 vizualizari
Somn cu cartofi, rosii si busuioc

 Somnul are o carne gustoasa si foarte alba. Imi place sa-l prepar proaspat la cuptor impachetat in hartie de copt ,,en papillote" cum spun francezii. Astfel pregatit prin inabusire, aromele intra bine in carne.

Ingrediente

  • 1 Kg somn proaspat
  • 6 cartofi mari
  • 4 fire usturoi verde
  • 4 linguri ulei masline
  • 3 rosii
  • 1 lingura mix uscat de usturoi , patrunjel , chili
  • 1/2 lingurita boia afumata
  • 1/4 lingurita chimen pudra
  • busuioc verde
  • sare roz de Himalaya
  • piper cu lamaie

Mod de preparare

  1. Curatati si spalati cartofii, rosiile, usturoiul si busuiocul.
  2. Cartofii se taie felii rotunde si usturoiul rondele mici.
  3. Curatati si spalati somnul.Eu am lasat o bucata de lungimea tavei, restul am taiat rondele.
  4. Se ia o folie de hartie pentru copt suficient de mare pentru a impacheta toat preparatul.
  5. Truc Jamie Oliver : folia de copt se mototoleste si se uda. Pentru inceput mancarea se va gati inabusita la aburi. Astfel aromele vor patrunde foarte bine in peste si legume. Acest procedeu se poate aplica si altor tipuri de carne.
  6. Cartofii se sareaza si se amesteca cu putin usturoi si jumatate din ulei.
  7. Sarati pestele si-l condimentati { piper cu lamaie, boia afumata, chimen, mix oglie e alio ]
  8. Asezati hartia de copt umezita in tava, distribuiti cartofii si asezati pestele.
  9. Deasupra distribuiti rosii feliate, busuioc verde maruntit si stropiti cu restul de ulei de masline.
  10. Se impacheteaza bine toate in hartia de copt si se da la cuptor 20 minute. Eu am pus la cuptorul electric coacere 3D la 250 grade C .
  11. La sfarsitul prepararii, desfaceti cu atentie preparatul sa nu va ardeti (are acumulat abur fierbinte).
  12. Gustati si sarati daca mai este nevoie.
  13. La servire improspatati preparatul cu felii rosii, rondele usturoi si frunzulite de busuioc verde.

                Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Somn cu cartofi, rosii si busuioc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda

Postat de Ksenya

Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda

Pestele il curatam de solzi, il evisceram, il spalam bine si-l filetam. Scoatem atent cu ajutorul unei pensete de bucatarie toate oasele. Il saram si-l piperam. Adaugam crenguta de rozmarin...

Citeste continuarea

Peste la cuptor

Postat de ralu_ca

Peste la cuptor

Pestele l-am curatat si l-am spalat, apoi l-am crestat si l-am asezat in tava. L-am uns cu ulei, in crestaturi am introdus felii de usturoi si l-am condimentat. In tava am pus felii de cartofi,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Comentarii

la 08.05.2018, 08:03
la 08.05.2018, 08:30
Ce culori frumoase și îmbietoare...!
la 08.05.2018, 08:34
la 08.05.2018, 08:43
Bună mancarica!🌹
la 08.05.2018, 09:02
Ce culori....

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking