Recunosc că sosurile dulci-acrişoare pentru fripturi nu făceau parte din reţetele şi preparatele familiei mele. Dar eu am vrut să schimb acest obicei, aşa că am căutat reţete despre prepararea sosurilor din fructe dulci-acrişoare. Am găsit o mulţime de reţete, dar majoritatea se preparau cu compot, unt şi făină. Foarte bune reţetele, dar nu puteam să păstrez sosul pentru mai multă vreme. Pentru că doream să prepar un sos de vişine pe care să-l păstrez peste iarnă, până când apar fructe proaspete de vişine, m-am hotărât să-mi fac o reţetă proprie. Iată reţeta mea de sos de vişine.
Ingrediente
Mod de preparareSe pune apa cu zahărul la fiert până când se dizolvă zahărul. Se adaugă apoi vişinele şi se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, până când fructele sunt fierte dar nu sfărâmate. Din când în când se ia spuma cu o spumieră. Vom avea un sos uşor legat, nu foarte gros. Se pune fierbinte în borcane sterilizate, se înfiletează capacele şi se întorc cu capacul în jos pentru a creea vid. Se păstrează în cămară. Sosul poate fi folosit ca atare, borcanul cu sos se încălzeşte puţin la cuptorul cu microunde sau pe baie de aburi. Sau se pune într-o tigaie 50 de g de unt, se lasă să se topescă şi se adaugă o lingură de făină. Se amestecă repede, să nu se facă cocoloaşe, se pune sosul de vişine, se condimentează cu puţină sare şi piper, eventual se pune putin ardei rosu iute. Se foloseşte cald, alături de friptură.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de vişine pentru fripturi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de panacris
Dovleacul se curăță de coajă și semințe apoi se taie cubulețe. Roșiile se decojesc, se scot sâmburii și se taie cubulețe. Merge totul rapid cu ajutorul lui Smart Salad Chef ;) Se...
Citeste continuareaPostat de Ksenya
Curatam dovlecelul de coaja, si-l taiem bucati.Daca este mare eliminam cu o lingura semintele. Dam dovlecelul la robot pana obtinem o pasta . Adaugam pasta intr-o oala incapatoare,de...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
