Cartofi la cuptor, cu sos de ardei copt

Postat de merisor67 in Aperitive / Garnituri
26 Iul 2014 | 13305 vizualizari
Cartofi la cuptor, cu sos de ardei copt

De cum am citit reteta Oanei de sos de ardei copt mi-a plouat intens in gura stiind ca va fi exact pe gustul meu. Asa ca azi am executat acel sos si l-am asortat la niste cartofi si friptura la gratar. Friptura ca friptura, dar cartofii au fost deliciosi cu acel sos! Multumesc, Oana pentru reteta! >:D

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 100 gr unt
  • 100 ml ulei de masline
  • sare
  • rozmarin
  • patrunjel verde

Pentru sos:

  • 1 ardei kapia, mare
  • 1 capatana usturoi
  • 1 rosie
  • 100 gr iaurt cremos
  • 1/2 ardei iute
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 varf lingurita boia de ardei dulce
  • 1 varf lingurita piper
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru prepararea cartofilor, punem untul la topit, apoi ridicam vasul de pe foc si adaugam uleiul.

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem mai mari.

Ii lasam la scurs pe un prosop absorbant, apoi presaram peste ei sare si rozmarin.

Cu ajutorul unei pensule, ungem o tava cu amestecul de unt si ulei, asezam cartofii, apoi ii ungem si pe ei cu restul de unt si ulei.

Dam tava la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade, sau pana cand cartofii se rumenesc usor deasupra si se patrund.

Dupa ce am stins focul, mutam cartofii intr-un vas si adaugam peste ei sos de ardei copt si patrunjel verde tocat.

Pentru sos, punem in blender sau robot ardeiul copt, rupt in bucatele mai mici, ardeiul iute taiat rondele, usturoiul curatat si restul ingredientelor si le pasam pana obtinem o pasta omogena. 

Potrivim de sare si gata-i sosul.

Foarte bun a iesit acest sos, eu l-as fi mancat asa simplu pe paine, dar a trebuit sa-l las pentru cartofi si carne.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi la cuptor, cu sos de ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Cartofi si ficat de pui la cuptor, cu diverse sosuri

Postat de merisor67

Cartofi si ficat de pui la cuptor, cu diverse sosuri

Curatam cartofii, ii spalam si ii punem la fiert in apa cat sa-i acopere si putina sare. Spalam ficatul si il punem si pe acesta la fiert in apa cat sa-l acopere si putina sare. Nu le lasam...

Citeste continuarea

Piure copt cu sos de rosii proaspete

Postat de Valclaudia

Piure copt cu sos de rosii proaspete

Curatam cartofii de coaja, ii spalam sub jet de apa rece, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare pana patrunde usor furculita in ei. Intre timp curatam ceapa si ardeii; le spalam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.07.2014, 12:26
Ce bunatate!
la 26.07.2014, 12:29
Ce bine arata bunatatea asta!
la 26.07.2014, 12:37
ce buni trebuie sa fie! la favo
la 26.07.2014, 12:41
la 26.07.2014, 12:43

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking