Pui pe sticla cu umplutura de cartofi

Postat de papabundetot in Pui
28 Sep 2013 | 8756 vizualizari
Pui pe sticla cu umplutura de cartofi

Aceasta reteta de cate ori o fac are foarte mare succes si este devorata imediat de toata familia,uneori si de prieteni este delicioasa.Umplutura de cartofi este la origine din zona olteniei din ce am inteles,insa…e atat de buna incat se poate manca si fara carne sau cu orice alta carnita langa.

Ingrediente

  • Am folosit pentru pui:
  • 1 pui intreg
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita coriandru boabe
  • 5 cuisoare
  • 1 ceapa rosie mica
  • 1 ardei iute
  • 5 catei de usturoi
  • sos soia,
  • zeama de la jumatate de lamaie,
  • ulei de masline
  • Pentru umplutura de cartofi am folosit:
  • 2 kg cartofi
  • 1 franzela si jumatate
  • 2 lingurite cimbru
  • sare dupa gust
  • piper
  • 5 cepe albe
  • 1/2 l ulei de rapita

Mod de preparare

Intr-o tigaie fara ulei sau altceva in ea am pus coriandrul,chimenul si cuisoarele si le-am tinut 25-30 secunde la foc pana si-au eliberat aromele,apoi le-am bagat in blender impreuna cu ceapa,usturoiul,ardeiul iute,sosul de soia,zeama de lamaie si uleiul de masline si am format astfel un sos mai gros cu care am frecat bine puiul si l-am lasat asa cam jumatate de ora pentru a imprumuta toate aromele sosului,apoi l-am infipt   intr-o sticla de 1/2 L cu apa in ea (cam un sfert de sticla am umplut-o cu apa),sticla am pus-o la randul ei intr-o oala care avea si ea apa (tot cam un sfert din oala era cu apa) si am dat puiul la cuptor,la foc potrivit pentru 2 ore pana s-a rumenit frumos si s-a patruns bine.

In acest timp m-am ocupat de umplutura.Am pus o oala cu apa la foc si am fiert cartofii in coaja.Intr-un castron mare am faramitat painea (am rupt-o in bucatele foarte mici),apoi am pus peste paine cartofii fierti si curatati,tot asa sfaramandu-i cu mana in bucatele mici.Intr-o oala am pus 1/2 L ulei de rapita la foc si am adaugat apoi ceapa curatata si taiata foarte marunt,am lasat-o pana s-a rumenit usor,dar aveti grija sa nu se arda pentru ca devine amara.Dupa ce ceapa a fost gata,asa fierbinte am pus-o in castron peste paine si cartofi,am adaugat sare,piper si cimbru si am amestecat bine pentru ca toate aromele sa se combine dar si pentru ca uleiul sa patrunda in bucatelele de paine si sa o inmoaie.Acesta este si rolul uleiului in aceasta cantitate,sa inmoaie painea.

Merita sa incercati aceasta reteta,este deosebita desi…ia ceva timp prepararea ei chiar merita.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui pe sticla cu umplutura de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)
Retete similare

Aripioare picante

Postat de Constelatialeu

Aripioare picante

Mai intai taiem aripioarele in doua, le spalam, apoi le punem intr-un bol si turnam sosul de soia, amestecam si lasam cca 10 min. Intr-un castron punem faina, boiaua iute si pudra de usturoi si...

Citeste continuarea

Piept de pui cu prune si legume (Reteta Video)

Postat de Ina75

Piept de pui cu prune si legume (Reteta Video)

Taiem morcovii si ardeii in cubulete. Taiem rosiile cherry in jumatati. Taiem prunele in jumatati si le scoatem samburele. Taiem apoi fiecare jumatate de pruna in cate 3-4 felii. Taiem...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.09.2013, 19:07
la 28.09.2013, 19:18
bun bun
la 28.09.2013, 19:39
Arata yummy, yummy!
la 28.09.2013, 19:49
Place puiul pe sticla!!!
la 28.09.2013, 19:49
bunnnnnnnnnnnnn

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking