Ingrediente
- 400 gr iaurt gras ( grecesc )
- 1 castravete mediu de sera sau 3-4 castraveti mici , de gradina
- 3 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare, piper
- 1 legatura mica de marar
- 1-2 ramurele menta verde
Mod de preparare
1. Decojim castravetii si ii dam jumatate pe razatoarea cu gauri mici si jumatate pe razatoarea cu gauri mari. Ii punem intr-o strecuratoare si presaram sare peste ei. Ii lasam la scurs cinci munite si ii presam cu o lingura astfel incat sa se elimine cat mai mult din apa. 2. Punem intr-un castron iaurtul, apoi adaugam castravetii, usturoiul dat prin presa, zeama de lamaie si o lingura de ulei de masline. Amestecam si gustam, abia apoi adaugam sare si piper. 3. Tocam mararul si menta si le adauam peste iaurt. 4. Pentru decor, turnam o lingura de ulei de masline deasupra si infrumusetam cu o frunzuta de menta si o felie de castravete. Daca ti-a placut reteta noastra "Sos Tzatziki" nu uita sa-i faci un review. |
