O nouă mâncare de post, economică, ușoară, destul de rapid de făcut și cu un gust special, dat de chimen. Tocmai prezența chimenului, pe care-l agreez tare mult, printre ingrediente m-a făcut să încerc această rețetă, de îndată ce am găsit-o pe net. Cu specificația că în rețeta originală era și chimen pisat în listă, dar eu am folosit numai semințe, nu pentru că nu mi-ar fi plăcut astfel, ci pur și simplu pentru că numai sub această formă aveam acest condiment în casă. Știu că sunt multe persoane care nu prea agreează broccoli, dar știind că este benefic pentru sănătate, sfatul meu este să găsiți rețeta care vă place și să încercați această legumă minune. În rețeta de față, usturoiul pisat adăugat la sfârșitul preparării și cartofii sotați îi dau un gust tare bun, care ar plăcea oricui.
Ingrediente
Mod de preparareCartofii se curăță, se spală, se taie sub formă de cubulețe mai mari și se fierb timp de 10 minute în apă cu sare. Usturoiul se curăță, se spală, se feliază subțire și se sotează rapid în uleiul de floarea soarelui, cu semințele de chimen. Când cartofii au fiert, se strecoară și se adaugă în cratiță, peste ingredientele sotate. Se sotează cartofii cu celelalte ingrediente, cu capacul pus pe cratiță, la foc mic, timp de 10 minute. Între timp se desface broccoli în buchețele, se spală bine sub jet de apă și se lasă să se scurgă. Când cartofii s-au sotat, se adaugă în cratiță buchețelele de broccoli și apa. Se acoperă vasul pe jumătate cu un capac și se lasă la fiert mocnit timp de încă 10 minute. Se curăță cei doi căței de usturoi, se spală și se pisează fin. La urmă se condimentează după gust cu sare, piper și cu amestecurile de verdețuri. Se adaugă cei doi căței de usturoi pisați fin, se amestecă ușor pentru omogenizare și mâncarea poate fi servită. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Sote de cartofi si broccoli, cu chimen" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Postat de babi5
Se curata cartofii si se taie in rondele mai groase, ca sa nu se faramiteze la fiert prea tare. Apoi intr-o oala sau cratita se pune uleiul si ceapa tocata marunt si se caleste. Se...
Citeste continuareaPostat de MotanLaOale
Ceapa si morcovii se curata, se toaca si se pun la calit in ulei. Se calesc 2-3 minute dupa care se pune putina apa, iar cand fierbe se adauga si ardeiul si se fierbe 10-15 minute. Se...
Citeste continuarea
Mulțumesc frumos! 
Îmi plac mult ingredientele și asocierea lor chiar este grozavă...!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
