Stridii din ciuperci

Postat de epurasha2bb in Aperitive / Garnituri
18 Apr 2010 | 4186 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

4 ciuperci champignion proaspete
un cub de unt,
1 ceapa verde,
un graunte usturoi,
sare,
parmezan ras 2 linguri,
1 lingura de crema de branza cu smantana,
1 lingura de branza tare sarata rasa;
- frunze de telina si coaja de lamaie rasa pt.decor

Mod de preparare

se ia 4 ciuperci champignion proaspete cu palarie mare, se curata,se indeparteaza piciorusele.Se taie usor cu cutitul marginile palariilor in zig-zag.Se stropesc putin cu unt topit, se da un praf de sare, se pune in mijlocul lor o gramajoara mica de ceapa verde tocata foarte fin si un graunte de usturoi dat pe razatoarea mica, apoi se presara parmezan.Se incinge o tigaie buna (eu folosesc Doubletta)si se pun palariile de ciuperci sa se rumeneasca.Separat amestecam o lingura de branza tare si sarata cu o lingura cu varf de crema de branza cu smanatana Apetit.Se formeaza gogoloaie mici ce vor constitui perlutele.Din cele 4 palarii formam 2 stridii suprapunand cate 2 palarii si inauntru asezam perlutele de branza.Trebuie sa fie reci ciupercile, altfel se topesc perlutele.Se servesc la temperatura camerei eventual intr-o farfurie albastra pt.mai mult efect

Daca ti-a placut reteta noastra "Stridii din ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)

Mancare chinezeasca

Postat de Meea

Prima dată pregătim puiul: amestecăm apa, făina, sarea, piperul, amidonul, oul și uleiul. Spălăm și tăiem bucăți pieptul de pui. Îl adăugăm peste amestecul de mai...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii