Ingrediente
- 275 g aluat foietaj
- 280 g carne tocata
- 3 morcovi mici
- 2 cepe de apa(nu foarte mari)
- 1/2 ardei gras rosu
- marar
- 2 oua
- sare
- piper
- ulei pentru calit
Mod de preparare
Curatam morcovul si il radem pe razatoarea mica,ceapa o taiem marunt iar ardeiul cubulete mici.Legumele le amestecam cu carnea,adaugam sare si piper dupa gust si punem amestecul intr-un tuciulet in care am incins ulei.Calim amestecul pana se inmoaie ardeiul,apoi scoatem din tuciules,avem grija sa scurgem bine de ulei.Adaugam mararul tocat si un ou intreg si albusul de la al doilea ou,omogenizam.Impartim aluatul in 8 bucati,asezam pe fiecare amestecul de carne si legume,pliem fiecare strudel si cu o furculita apasam marginile sa nu se desprinda la copt.Crestem fiecare strudel si-l ungem cu galbenus de ou.dam tava la cuptorul preincalzit,cand incep sa se rumeneasca sunt gata.Le scoatem din cuptor si le servim cu sos de rosii.Sunt bune si reci,asta daca mai apuca sa se raceasca.... Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu carne" nu uita sa-i faci un review. |
