Ingrediente
Avem nevoie de:
- 5 oua
- 1/2 l lapte
- 1 kg cartofi
- 400 gr branza (eu am folosit de oaie)
- unt pentru uns forma/tava
- ceapa optional (cred ca am folosit 12 cepe - rosie si alba)
- 1 legatura de patrunjel verde
- condimente dupa gust (sare/delikat, piper, chili)
Mod de preparare
Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare pentru 20 -30 de minute. Ii pasam apoi cu laptele fierbinte pana obtinem o consistenta spumoasa. Adaugam galbenusurile, branza faramitata, condimentele si patrunjelul tocat marunt. La sfarsit adaugam albusurile batute spuma si omogenizam compozitia.
Ungem o tava sau un vas de ena cu unt, turnam compozitia si ornam, optional, cu ceapa taiata julien si calita, in prealabil, in putin ulei. Punem si putin patrunjel si branza rasa pe deasupra si dam la cuptor pentru 50 de minute.
Sa aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu cu branza si cartofi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (27)
|
