Sufleu de dovlecei

Postat de nico15 in Aperitive / Garnituri
5 Dec 2010 | 5273 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

3-4 dovlecei
2-3 oua
200 g de branza parmezan
marar, cimbru,
2 cepe potrivite
150 g de smantana
200-300 ml lapte
sare, piper

Mod de preparare

Se curata dovleceii si se dau pe razatoare, se storc; separat se sparg ouale si se bat bine(separat albusurile de galbenusuri, dupa ce albusurile sunt batute spuma se adauga peste galbenusuri), se rade branza telemea, se amesteca bine cu galbenusurile se adauga laptele si smantana

se sareaza, se pipereaza, incorporam si albusurile, se adauga mararul tocat si cimbru, dupa care se adauga dovleceii
Se unge o forma de jena cu unt si se tapeteaza cu gris,

se pune compozitia si inainte sa se bage la cuptor se mai sparge un ou si se unge pe deasupra pentru a prinde culoare aurie si se adauga parmezanul.

Cand se scoate de la cuptor se poate adauga deasupra o lingura de smantana. Se portioneaza in vasul in care a fost la cuptor si se serveste fiecaruia pe farfuria lui.
Se serveste cu salata de varza rosie, si se orneaza cu o frunzulita de verdeata si felii de praz.
Pofta Buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (4)

Sufleu de dovlecei

Postat de licurici_lra

Dovleceii se spala, apoi se taie rondele. Cascavalul si branza gouda se dau pe razatoare. Ouale se separa, iar albusurile se bat spuma (nu foarte tare) cu un praf de sare. Galbenusurile...

Citeste continuarea

Sufleu de dovlecei si leurda

Postat de simona72

Am avut 3 dovlecei marisori, i-am spalat, curatat de coaja si i-am taiat in doua pe lungime. Cum nu au fost prea tineri si aveau seminte, cu o lingurita am scobit miezul si am lasat doar partea...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.12.2010, 19:14
Tare bun e sufleul

la 05.12.2010, 21:19

la 05.12.2010, 22:44
este un aperitiv satios si aspectos

la 06.12.2010, 12:07

Vezi toate comentariile (4)

COMENTEAZA