Ingrediente
- 1 buc de broccoli de 500 gr
- 2 buc de cartofi mici
- 1 ceapa alba
- 3 catei de usturoi
- 2 linguri de unt
- 1,2 l de apa
- 2 linguri de smantana pentru gatit
- sare
- piper dupa gust
Mod de preparare
Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Broccoli la fel si el se desface in bucati.
Intr-o oala se pune unt pentru a se cali ceapa tocata marunt. Peste ceapa calita, se adauga usturoiul dat pe razatoare, dupa care se stinge cu apa si se adauga si restul legumelor. Dupa ce legumele au fiert, se ia oala de pe foc si se toarna compozitia in blender. Se mixeaza aproximativ 1 minut la viteza mica, pana ce se formeaza o pasta. Se adauga si smantana in blender si se mai blendeaza pana la omogenizare.
Se pune din nou in oala supa crema rezultata si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Cine doreste, se poate servi cu parmezan ras deasupra,eu neavand, am optat sa il servim fara. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema brocoli" nu uita sa-i faci un review. |
